La Frontera 1, Mexicansk restaurant i Phoenix, USA
La Frontera 1 er en mexicansk restaurant i Phoenix, der serverer traditionel gademad fra et servicevindue i uformelle omgivelser. Menuen byder på tacos, burritos, quesadillas og tortas lavet med friskt kød, herunder carne asada, al pastor, barbacoa og sprød chicharrón, samt aguas frescas og horchata.
Restauranten blev med tiden et kendt sted i Phoenix og en lokal favorit for ligetil, traditionel madlavning. Dens fundament hviler på at dele sonoranske og mexicanske kulinariske traditioner på en enkel måde uden dikkedarer, der understreger substans frem for udseende.
Navnet henviser til grænseregionen mellem Mexico og USA og afspejler områdets kulinariske traditioner. Stedet fungerer som et samlingspunkt, hvor lokale mødes over måltider, hvilket gør det til en del af kvarterets dagligdag.
Restauranten ligger på North 16th Street og fungerer med et vinduesbestillingssystem til hurtige måltider. Du kan hente maden hurtigt eller sætte dig i nærheden for at spise, hvilket gør det bekvemt for folk, der er på farten eller søger et hurtigt bid.
Et højdepunkt er Sonoran hot dog, en regional specialitet, som mange besøgende opsøger. Denne lokale variation over en klassiker kombinerer mexicanske tilberedningsmetoder med en uventet favorit.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.804 bidragydere verden over.
