Bar Italia, Italiensk restaurant i County Dublin, Irland
Bar Italia er en italiensk restaurant på Ormonde Quay i Dublin, der serverer autentiske retter som hjemmelavet saltet laks, håndværksmæssigt forarbejdede charcuterivarer og håndlavet pasta. Rummet omfatter et separat Knuttel-værelse designet af Ghinlon Architecture, som rummer op til 37 gæster til private arrangementer.
Restauranten har opbygget sit omdømme gennem mange år i Dublins spisescene for italiensk mad af høj kvalitet. Dens vedvarende tilstedeværelse viser den kvalitet og konsistens, den har tilbudt gæster siden grundlæggelsen.
Restauranten forener italienske tilberedningsmetoder og irske ingredienser og skaber en bro mellem to madtraditioner. Gæsterne bemærker, hvordan lokale produkter som fisk fra Howth og kød fra regionale gårde bliver en del af klassiske italienske retter.
Besøgende bør vide, at rummet er opdelt i sektioner, hvilket gør det fleksibelt for forskellige gruppestørrelser. Det er værd at booke i forvejen, især hvis man planlægger at bruge det separate værelse eller kommer i travle perioder.
Pizzadejen her gennemgår naturlig fermentering i 72 timer for at udvikle en bestemt tekstur og smagsprofil. Denne proces er mere omfattende end hos mange andre pizzeriaer og former karakteren af hvert stykke tydeligt.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
