Al Folzone, Restaurant i Calcinato, Italien
Al Folzone er en familierestaurant i Calcinato, der specialiserer sig i langsomt tilberedte kødretter og steg. Menuen byder på forskellige typer tilberedt efter lombardiske opskrifter, lavet frisk hver dag.
Restauranten blev grundlagt og har siden opretholdt traditionen med langsom tilberedning af kød. Denne metode har været forankret i regionen i generationer og definerer stadig køkkenet i dag.
Restauranten viser norditalienske madlavningstraditioner i hver ret. Du ser her, hvordan kødretter tilberedes med håndværksmetoder, der er gået fra familie til familie.
Restauranten præsenterer kødudvalg på en vogn direkte ved dit bord, hvor du kan vælge dine foretrukne udskæringer. Besøgende skal forvente ventetid, når der er mange gæster, især i weekender.
Kødvognen er omdrejningspunktet for spisningen her og viser en usædvanlig måde at servere retter på. Gæster kan se og røre ved de tilgængelige udskæringer, før de vælger.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
