Tlacaelel, Mexicansk restaurant i Teotihuacan, Mexico

Tlacaelel er en restaurant beliggende nær det arkæologiske område Teotihuacan med en stor buffet, der tilbyder traditionelle mexicanske retter. Menuen omfatter grillet kylling, tacos, barbacoa, friske salater med lokale oste og desserter tilberedt med enkle tilberedningsmetoder, der bevarer autentiske smage.

Navnet Tlacaelel refererer til en vigtig aztekisk historisk skikkelse og forbinder stedet med regionens præ-hispaniske fortid. Denne forbindelse styrkes gennem daglige optrædener, der bringer besøgende i kontakt med traditioner med rødder i tidligere tider.

Tlacaelel byder på daglige optrædener med traditionel musik og dans, der viser præ-hispanisk kulturarv gennem live underholdning. Disse shows giver besøgende en direkte oplevelse af lokale skikke og kunstneriske traditioner, som stadig er en del af samfundet i dag.

Restauranten ligger i et travlt område med rigelig parkering til biler, varevogne og busser, hvilket gør det nemt at komme til. Reservationer anbefales til større grupper eller aftenarrangementer, som kan bookes telefonisk eller online på forhånd.

Stedet afholder en årlig molcajete-festival, der fejrer en regional tradition, hvor kød og sauce serveres i en stor stenskål med lokale krydderier. Denne festival viser, hvordan mad deles og fejres som en fælles oplevelse i denne del af Mexico.