Valide, Café og restaurant i Hocapaşa-kvarteret, Istanbul, Tyrkiet.
Valide er en café og restaurant i Hocapaşa-kvarteret nær Sirkeci togstation, der tilbyder tyrkisk mad i en to-etages bygning. Stedet kombinerer caféservice med en fuld restaurantmenu.
Etablissementet ligger i Hocapaşa-kvarteret, som voksede frem som et spisested nær det historiske Krydderimarked og Eminönü færgeterminaler. Området blev et madcentrum på grund af sin nærhed til disse travle handelssteder.
Restauranten serverer regionale tyrkiske specialiteter som pide og kebab tilberedt efter hævdvundne opskrifter. Tilberedningsmetoderne afspejler lokale madlavningstraditioner, der er gået i arv gennem generationer.
Stedet ligger et minut gang fra Sirkeci station og serverer måltider hele dagen. Der er både indendørs siddepladser og udendørs borde, når vejret er varmt.
Gæsterne kan se deres måltider blive tilberedt i et åbent køkken, mens de kigger ud mod kvarterets spiseplads og den nærliggende moske. Udsigten forbinder måltidsoplevelsen med de lokale omgivelser.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
