Tandoor Chop House, Restaurant i Covent Garden, London, Storbritannien
Tandoor Chop House er en restaurant i Covent Garden, der kombinerer nordindisk tandoor-madlavning med britiske chophouse-traditioner. Interiøret har mørke træpaneler og monokrome gulvfliser, der definerer spiseområdet.
Grundlagt af Ennismore Capital introducerede restauranten et hybrid spisekoncept, der kombinerer indiske tandoor-ovne med britiske traditioner for tilberedning af kød. Denne fusion bragte to forskellige kulinariske tilgange sammen på ét sted.
Navnet afspejler tandoor-ovnene, der udgør køkkenets hjerte, med vintage-fotografier på væggene, der skaber en forbindelse til Bombays traditionelle caféer. Besøgende oplever en blanding af indiske og britiske designelementer, der former spiseområdet.
Restauranten ligger på Adelaide Street i hjertet af Covent Garden og er let tilgængelig til fods fra nærliggende seværdigheder. Besøgende skal være opmærksomme på, at åbningstiderne varierer fra dag til dag, med længere åbningstid i weekenderne.
Menuen byder på en signaturret af keema naan med dryppende Dexter-oksefedt, serveret med yoghurt sammen med tandoor-røgede små retter krydret med indo-punjabi-krydderier. Denne ret viser, hvordan køkkenet bringer sine to kulinariske verdener sammen på én tallerken.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.000 bidragydere verden over.
