Restaurant Equatorià El campió chonero 2, Ecuadoriansk restaurant i L'Hospitalet de Llobregat, Spanien
Restaurant Equatorià El campió chonero 2 er en ecuadoriansk restaurant i L'Hospitalet de Llobregat, der serverer traditionelle retter som fritada, specialiteter med svinekød og fiskeretter. Menuen byder også på corviche, en mættende krokette lavet af plantaindej fyldt med fisk og grøntsager.
Restauranten er en del af den voksende tilstedeværelse af ecuadoriansk køkken i Catalonien, som har etableret sig i lokale madtraditioner siden omkring 2010. Denne ændring viser, hvordan præferencer og spisemuligheder i regionen har ændret sig over tid.
Restauranten serverer retter som chaulafán, der viser asiatiske påvirkninger og afspejler Ecuadors mangfoldige madtraditioner. Disse risretter med kød og grøntsager er en del af hverdagens spisning i Ecuador og tilberedes her på en autentisk måde.
Restauranten ligger på Carrer de Barcelona og har åbent fra tirsdag til søndag med måltider til rimelige priser. Besøgende bør bemærke, at dette er et afslappet spisested, så reservationer anbefales, især i weekender.
Corviche, husets specialitet, er en stor fyldt krokette lavet af plantaindej med fisk og grøntsager, der serveres på alle tider af dagen. Denne ret er ikke let at finde andre steder og repræsenterer et stykke ecuadoriansk street food-kultur.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.855 bidragydere verden over.
