Ichiban Buffet, Asiatisk buffetrestaurant i Saint Johns County, Florida, USA

Ichiban Buffet er en asiatisk restaurant med spis så meget du vil i Saint Johns County, Florida, hvor gæsterne selv tager fra en bred vifte af stationer. Menuen omfatter sushi, sashimi, hibachi-retter og kinesiske retter, alle tilberedt friske hver dag.

Restauranten blev grundlagt af søskendene Kam og Ling Ngai, som bragte en bredere vifte af asiatisk madlavning til et county, hvor den slags spisning var begrænset. Deres arbejde var med til at gøre stedet til et fast mål for folk i Saint Johns County-området.

Buffeten samler madlavningsstile fra Japan, Kina og andre dele af Asien under ét tag, hvilket gør det nemt at smage retter fra forskellige traditioner. Den åbne indretning af stationerne lader gæsterne se, hvordan hver ret tilberedes, før de vælger.

Restauranten serverer både frokost og middag, og priserne ændrer sig afhængigt af tidspunktet på dagen. Seniorer på 60 år og derover kan få rabat ved at vise gyldig legitimation ved disken.

Hibachi-stationerne er bemandet med kokke, der tilbereder din valgte kombination af rejer, steak, kylling eller grøntsager lige foran dig. Det adskiller stedet fra en almindelig selvbetjeningsbuffet, hvor alt er forudtilberedt og klar til at øse op.