Garden 1897 Restaurant, Restaurant i Küçük Ayasofya Mahallesi, Istanbul, Tyrkiet
Garden 1897 Restaurant er et spisested i kvarteret, der serverer traditionelle tyrkiske retter tilberedt med lokalt producerede råvarer. Køkkenet arbejder med langsomt tilberedt kød, retter baseret på grøntsager og oksekødsspecialiteter, der repræsenterer forskellige regioner i landet.
Restauranten ligger i et kvarter med dybe rødder, formet af perioder, hvor byzantinske og osmanniske herskere kontrollerede byen. Området viser stadig spor af disse æraer i sine bygninger og gadelayout.
Stedet samler traditionelle anatolske madlavningsmetoder, der er gået i arv gennem familier, og som former smagen og følelsen af hver ret. Denne arv kan mærkes i køkkenets tilgang til ingredienser og smag, hvilket afspejler generationers praksis.
Stedet tilbyder udendørs siddepladser, hvor du kan nyde dit måltid, mens du ser kvarterets daglige rytme. Beliggenheden gør det nemt at udforske området til fods før eller efter spisning.
Restauranten har navn efter et haveareal, der skaber en rolig lomme i et ellers travlt boligkvarter. Denne udendørs zone føles anderledes end gadelivet lige uden for indgangen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.866 bidragydere verden over.
