Brasserie Baselstab, Brasserie i Basel, Schweiz
Brasserie Baselstab ligger direkte på Marktplatz og tilbyder en ramme, der kombinerer klassisk fransk restaurantstil med schweiziske detaljer. Køkkenet tilbereder en bred vifte af traditionelle franske retter sammen med regionale specialiteter, herunder ekspert tilberedt bøf tartar og kødretter.
Brasseriet blev grundlagt for omkring 70 år siden og etablerede sig gennem årtierne som et foretrukket sted for raffineret mad. I dag drives det under Marché Internationals ledelse, mens det bevarer sin klassiske karakter.
Restauranten afspejler lokale Basel-traditioner ved at kombinere regionale retter med klassiske franske tilberedningsmetoder. Besøgende finder en blanding af lokale specialiteter og tidløse klassikere, der genspejler byens arv.
Restauranten er åben dagligt til frokost og aftensmad, med længere åbningstider i weekender. Reservationer anbefales især fredag og lørdag aften, da bordene hurtigt bliver optaget.
Hver onsdag tilbyder restauranten en særlig Tartar à discrétion-menu, hvor gæster kan tilpasse premium bøf tartar med forskellige tilbehør og tilberedninger efter eget valg. Denne regelmæssige tradition tiltrækker mange fans af denne specialret.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.925 bidragydere verden over.
