La Casa de Toño, Mexicansk restaurant i Tlalnepantla de Baz, Mexico

La Casa de Toño er en mexicansk restaurant i Tlalnepantla de Baz, en del af det større Mexico City-område, der specialiserer sig i traditionelle retter som pozole, menudo, tacos og enchiladas. Menuen holder sig tæt på hjemmelavet mad, med opskrifter tilberedt frisk hver dag i en enkel spisesal.

Restauranten startede som en lille familievirksomhed bygget op omkring traditionelle opskrifter fra regionen. Den voksede med tiden til en kæde med flere lokationer i hele Mexico Citys storbyområde.

La Casa de Toño er mest kendt for sin pozole, en mættende suppe lavet med hominy og kød, serveret sammen med små skåle med friske toppings som oregano, løg og chili. Gæsterne vælger og tilføjer deres egne garniture ved bordet, hvilket gør måltidet deltagende og socialt.

Restauranten ligger i en tilgængelig del af Tlalnepantla de Baz og fungerer godt til et måltid midt på dagen eller om aftenen. I weekenderne kommer der flere gæster, så det hjælper at ankomme tidligt eller uden for myldretiden for at undgå ventetid.

Menudo, en anden ret på menuen, serveres traditionelt i weekenderne og betragtes bredt i Mexico som et klassisk morgonmåltid efter en lang nat. Nogle stamgæster kommer specielt søndag morgen kun for denne ret.