Gusto, Italiensk restaurant i Barcelona, Spanien
Gusto er en italiensk restaurant i Eixample Esquerra med spisning på to etager og en terrasse. Der er en brændefyret ovn, hvor kokkene tilbereder napolitanske specialiteter og autentiske pizzaer.
Restauranten blev grundlagt i 2006 af Mario Riccio. Den er vokset fra et lille spisested til et bemærkelsesværdigt spisested i Barcelonas madscene.
Restauranten former den lokale spisekultur gennem traditionelle italienske tilberedningsmetoder. Gæster kan se, hvordan retter som carbonara serveres i ostehjul, eller se ravioli fyldt med ingredienser fra forskellige italienske regioner.
Restauranten ligger på Calle de Rossello 108 og har åbent dagligt fra kl. 19:00 til midnat. Der accepteres større kreditkort, og der er opvarmede udendørs siddepladser samt indendørs siddepladser.
Hver pizza gennemgår en 72-timers fermenteringsproces, før den får toppings som bresaola, pinjekerner og lejlighedsvis bladguld eller beluga-kaviar. Denne omhyggelige forberedelse adskiller dem fra standardversioner.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
