Auberge du Charron, Restaurant og takeaway i Montlebon, Frankrig
Auberge du Charron ligger i en træchalet med lyse lokaler og serverer regionale franske retter som croustade med krebs og fiskeboller. Stedet tilbyder både servering i spisesalen og takeaway.
Stedet begyndte som en landsbykro og er forblevet et samlingssted for lokalsamfundet gennem generationer. Traditionelle tilberedningsmetoder og regionale opskrifter er blevet overleveret og former stadig det, der serveres i dag.
Restauranten henter råvarer fra producenter i nærheden og serverer retter, der afspejler, hvordan folk i denne region har lavet mad i generationer. Når du spiser her, smager du forbindelser til lokale gårde og familjeopskrifter.
Restauranten har åbent hver dag undtagen tirsdag og onsdag og tager imod gæster efter ledig kapacitet. At komme uden for de store måltidstider eller reservere hjælper med at undgå lang ventetid.
Kokken tilbereder særlige retter med ferskvandsfisk, især Effiloché de Raie, som sjældent findes andre steder i området. Disse specialiteter viser råvarer, der kun optræder sæsonmæssigt, og afspejler ressourcerne i de lokale farvande.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
