Gajos, Portugisisk restaurant i São Paulo, Brasilien
Gajos er en portugisisk restaurant i São Paulo, der serverer traditionelle retter som bacalhau, and ris og forskellige tilberedninger af skaldyr. Maden laves med friske ingredienser efter autentiske portugisiske madlavningsstile.
Restauranten opstod i en periode med voksende interesse for portugisisk gastronomi i byen. Den har været med til at styrke de kulinariske bånd mellem Brasilien og Portugal.
Stedet afspejler portugisiske spisetraditioner, hvor deling af måltider og hævdvundne tilberedningsmetoder er centrale for oplevelsen. Besøgende ser disse værdier direkte i, hvordan køkkenet arbejder hver dag.
Restauranten ligger i det centrale São Paulo og kan nemt nås med offentlig transport eller bil. Det er bedst at reservere i forvejen, især i weekender, hvor stedet er travlt.
Stedet er kendt for specielle risretter, især en blæksprutte ris tilberedning, der er blevet en favorit blandt faste gæster. Denne ret skiller sig ud som en af køkkenets signaturkreationer.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
