El Osito, Restaurant i La Venta, Cuajimalpa, Mexico
El Osito er en to-etages restaurant i La Venta, Cuajimalpa, Mexico City, åben hele dagen med traditionel mexicansk mad. Menuen dækker regionale retter som svampesuppe, carnitas, retter med bouillon og majsretter med en række almindelige toppings og fyld.
Restauranten blev grundlagt med det formål at bringe traditionelle opskrifter fra forskellige mexicanske regioner til lokalsamfundet i La Venta. Den blev et af de første steder i distriktet, der blev kendt for hjemmelavet regional madlavning.
Navnet El Osito, der betyder lille bjørn på spansk, giver stedet en varm og uformel følelse, der passer til maden, der serveres. Retter som carnitas og majsbaserede tilberedninger er den slags hverdagsmad, som mange mexicanske familier voksede op med derhjemme.
Restauranten tager kun imod kontanter, så det er en god idé at medbringe nok penge, før du ankommer. Der er parkering på stedet, hvilket gør det nemt at komme dertil i bil.
Kaffen her brygges på stedet og serveres i traditionelle lerkrus, hvilket giver drikken en let jordagtig smag, der adskiller sig fra det, du får i standard keramik eller glas. At drikke af ler er en gammel vane i dele af Mexico, som stort set er forsvundet fra almindelige restauranter.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
