Toki Sushi, Japansk restaurant i Cotia, Brasilien
Toki Sushi er en japansk restaurant i Cotia med to spiseetager adskilt af minimalistiske træmøbler og traditionelle papirskærme. Indretningen skaber adskilte rum, hvor gæster kan spise i rolige omgivelser.
Restauranten åbnede i 2015 og introducerede autentiske japanske tilberedningsmetoder til den vestlige del af São Paulos storbyområde. Dette bragte traditionel japansk kulinarisk praksis til regionen.
Den åbne disk giver gæsterne mulighed for at se kokkene arbejde, mens kokkene deler detaljer om, hvor ingredienserne kommer fra. Dette skaber en direkte forbindelse mellem køkkenet og bordet under måltidet.
Reservationer til middag skal foretages mindst 24 timer i forvejen, og restauranten accepterer større kreditkort for regninger over 50 brasilianske real. Planlæg i god tid, når du vil spise her, for at sikre et bord.
Specialiserede omakase-menuer her kombinerer brasilianske ingredienser med fisk importeret direkte fra japanske markeder tre gange om ugen. Denne kombination af lokale og importerede produkter er usædvanlig for restauranter i området.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
