Kalyvas Family Grill, Grillrestaurant i Koukaki, Athen, Grækenland
Kalyvas Family Grill er en grillrestaurant i Koukaki på Dimitrakopoulou 91-93, der tilbereder traditionelle græske retter. Køkkenet henter friske råvarer fra lokale leverandører i hele Athen.
Restauranten blev grundlagt som en familiedrevet virksomhed i Koukaki og har bevaret opskrifter, der er gået i arv gennem generationer af familien. Denne kontinuitet i måden maden laves på forbinder stedet med kvarterets fortid.
Køkkenet bruger traditionelle græske tilberedningsmetoder til kødretter og lammeforberedelser. Måden maden tilberedes på her afspejler madlavningsvaner, der har været en del af dette kvarter i lang tid.
Restauranten er åben dagligt fra middag til kl. 2 om morgenen med indendørs siddepladser. Både kontant og kortbetaling er velkommen her.
Efter måltidet får hver gæst en gratis dessert af græsk yoghurt med honning. Denne praksis følger en lokal tradition for gæstfrihed, som stadig overholdes i området.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.231 bidragydere verden over.
