Dakshinayan , Sydindisk restaurant i Mumbai, Indien
Dakshinayan er en restaurant over for ISKCON-templet på Gandhigram Road i Mumbai, der specialiserer sig i traditionel sydindisk mad. Menuen byder på et bredt udvalg af dosaer, idlier og andre regionale retter tilberedt efter traditionelle metoder.
Virksomheden begyndte som én lokation og udviklede sig til en succesfuld restaurantkæde i Maharashtra og Gujarat. Gennem denne vækst har den bevaret sine traditionelle tilberedningsmetoder og autentiske opskrifter.
Restauranten serverer regionale sydindiske retter, der afspejler regionens daglige madlavningstraditioner. Du kan smage mad, der tilberedes i hjem over hele Sydindien og har kulturel betydning for lokalsamfundene der.
Restauranten ligger i Malabar Hill nær et kendt vartegn, hvilket gør den nem at finde og nå. Den er indrettet til gæster uden reservation og afslappet spisning uden særlige krav.
En af de bemærkelsesværdige retter her er en familiedosa, der måler over 4 fod, designet til at dele mellem flere personer. Restauranten tilbyder også specialiserede idli-varianter med særprægede krydderipulvere, som ikke almindeligt findes andre steder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
