Buhnenhaus, Restaurant i Brandenburg an der Havel, Tyskland
Buhnenhaus er en restaurant ved vandet på en halvø, hvor floden Havel møder Breitling-søen, med spiseområder ud mod vandet. Bygningen har indendørs siddepladser og en ølhave vendt mod kysten.
Bygningen stammer fra 1800-tallet som fyrpasserens bolig, før den blev omdannet til restaurant. Ændringen begyndte, da fyrmester Albert Voigt begyndte at tilbyde forfriskninger til besøgende.
Menuen fokuserer på regionale fiskeretter og traditionel Mark Brandenburg-køkken, der afspejler lokale madvaner. Denne vægt på lokalt forankrede opskrifter forbinder besøgende med spisetraditioner i det omkringliggende område.
Restauranten har både indendørs og udendørs siddepladser og er åben dagligt. I de varmere måneder kan besøgende nyde ølhaven eller bruge en færge til at nå halvøen.
Navnet kommer fra ordet for scene eller platform og henviser til strukturer, der engang markerede sejlruter på søen. Disse historiske navigationsmærker er stadig en del af stedets identitet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
