Casa Pablo, restaurant i Aranjuez, Spanien
Casa Pablo er en restaurant i Aranjuez, der serverer traditionelle retter lavet med friske, lokale ingredienser. Interiøret har enkle træmøbler og almindelige duge, der skaber en indbydende ramme, og menuen byder på mættende måltider som gryderetter, fisk og sæsonens grøntsager.
Restauranten blev grundlagt i 1941 og har været en del af Aranjuez lige siden. I årtier har den samme familie drevet den, holdt traditionelle opskrifter i live og givet dem videre til nye generationer.
Navnet Casa Pablo afspejler de familiemæssige rødder, der løber gennem dette sted. Måden, hvorpå folk samles her til måltider, viser den lokale madkultur i Aranjuez, hvor spisning er en anledning til at tilbringe tid med sine nærmeste.
Restauranten har åbent i frokosttimerne og tidlig aften, og bliver særligt travl i weekenderne, hvor lokale kigger forbi. Det er tilrådeligt at reservere i forvejen for at sikre sig et bord.
Restauranten er kendt for sin stegte flæskesteg, som mange besøgende nævner som en grund til at komme. En særlig detalje er, at personalet ved særlige lejligheder nogle gange tilbereder lokale specialiteter, der giver gæsterne overraskende og mindeværdige øjeblikke.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
