Uptown BBQ & Soulfood, Grillrestaurant i Detroit, USA
Uptown BBQ & Soulfood er en grillrestaurant i Detroit, der serverer grillede ribben, rejer og traditionelle tilbehør som collard greens og kandiserede yams. Spiseområdet fungerer i cafeteriastil, hvor du selv vælger din mad.
Etablissementet blev grundlagt for mere end tre årtier siden og har siden været en stabil tilstedeværelse for grill i Detroit-området. Denne kontinuitet markerer en lang historie med drift og service af det samme lokalsamfund gennem generationer.
Restauranten har betydning for lokalsamfundet som et sted, hvor traditionelle tilberedningsmetoder og afroamerikansk kulinarisk historie stadig praktiseres dagligt. Du kan opleve, hvordan familieopskrifter og hævdvundne tilberedningsteknikker fortsat er centrale for det, der serveres her.
Du kan gå ind og nemt finde et bord, eller ringe i forvejen og bestille for kortere ventetid. Takeaway er også tilgængeligt, hvis du foretrækker at spise et andet sted.
Køkkenet bruger en egen opskrift på sauce, der adskiller måden, de tilbereder forskellige kød på grillen. Denne hjemmelavede blanding bliver det signaturgivende element i deres tilberedning af svinekød, oksekød og lam.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.094 bidragydere verden over.
