Babushka Bistro Hajnówka, Restaurant i Hajnowka, Polen.
Babushka Bistro holder til i en traditionel træbygning og serverer polske og østeuropæiske retter lavet af sæsonvarer fra lokale producenter. Restauranten har to separate spisesale, der kan rumme forskellige gruppestørrelser og lejligheder.
Restauranten bevarer tilberedningsmetoder fra Podlasie-regionen, hvor familier gav opskrifter videre fra generation til generation fra 1800-tallet. Denne kulinariske praksis forbinder køkkenet i dag med de traditionelle måder at tilberede mad på, som definerede området i næsten to århundreder.
Menuen byder på traditionelle specialiteter som kartacze-dumplings, kibiny-bagværk og pierogi, der afspejler det østlige Polens lagdelte kulinariske historie. Disse retter bærer smagen af flere samfund, der har boet i regionen og formet dens madtraditioner.
Restauranten byder gæster velkommen mandag til lørdag fra 11:00 til 18:00 og søndag fra 12:00 til 18:00 i afslappede omgivelser. Der er værelser til overnatning, og små sammenkomster på op til omkring tyve personer kan arrangeres i spisesalene.
Ud over at servere måltider tilbyder restauranten også værelser til overnatning, hvilket gør den mere end blot et spisested. Denne kombination af mad og overnatning skaber et sted, hvor besøgende kan tilbringe tid uden hastværk og opleve regionen mere dybtgående.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.194 bidragydere verden over.
