Le Safari, Indisk restaurant i Paris, Frankrig
Le Safari er en indisk restaurant på Rue du Ruisseau i Paris, der tilbereder traditionelle retter i en tandoor-lerovn med trækul. Den åbne ild giver grillet kød og grøntsager en særlig røget smag.
Restauranten åbnede i 2002 under kok Harvinder Singh, som bragte autentiske indiske madlavningsteknikker til 18. arrondissement. Dens grundlæggelse markerede et vendepunkt for tilgængeligheden af ægte indisk mad i dette område.
Interiøret har elementer fra indisk paladsarkitektur med traditionelle mønstre og dekorative detaljer i hele spiseområdet. Dette design skaber en atmosfære, der bringer traditionel indisk æstetik ind i en parisisk ramme.
Før du besøger, bemærk at restauranten kan blive fyldt i spidsbelastningsperioder, og reservation anbefales. Stedet tilbyder både spisning på stedet og takeaway, og servicetiden kan være længere ved store grupper.
Restauranten beskæftiger specialiserede tandoor-kokke, der tilbereder naanbrød og grillede retter ved hjælp af århundredgamle metoder fra det nordlige Indien. Denne håndværkstradition er sjælden i dag og giver maden en autentisk smag, som almindelig madlavning ikke kan matche.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.751 bidragydere verden over.
