La Penela, Restaurant i Barrio de Salamanca, Madrid, Spanien
La Penela er en galicisk restaurant i Salamanca-kvarteret i Madrid, der serverer traditionelle retter som Pulpo a Feira, Caldo Gallego og Ternera Asada i moderne spisemiljøer. Stedet har flere moderne rum designet til en behagelig spisning og holder fast i madlavningstraditionerne fra det nordvestlige Spanien.
Stedet åbnede i 1989 i Betanzos i provinsen A Coruña og udvidede senere til Madrid. Denne vækst bragte galiciske madlavningstraditioner fra den nordlige kyst til Spaniens hovedstad.
Spiseområdet fejrer galiciske madtraditioner gennem omhyggeligt tilberedte retter og regionale opskrifter fra det nordvestlige Spanien. Gæster oplever en forbindelse til lokale madlavningspraksisser, der stadig er til stede i den daglige menu.
Restauranten ligger i Salamanca-kvarteret og er let at nå med moderne rum til behagelig spisning. Det er en god idé at tjekke på forhånd, da åbningstiderne er forskellige for frokost og aftensmad.
Huset tilbereder Tortilla de Betanzos ved hjælp af specifikke metoder med omhyggeligt udvalgte kartofler og friske æg fra lokale producenter. Denne signaturret afspejler restaurantens engagement i håndværksmæssig kvalitet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
