Caminito, Argentinsk restaurant i Toulouse, Frankrig
Caminito er en argentinsk restaurant i Toulouse med fokus på håndlavede empanadas. Menuen byder på varianter med oksekød, kylling, tun, chorizo og roquefort i sprøde dejskaller.
Restauranten åbnede i 2002 med en vision om at genskabe de traditionelle empanada-huse fra 1970'ernes Buenos Aires i Frankrig. Dette grundlæggende koncept har formet stedets tilgang lige siden.
Navnet Caminito henviser til den berømte sti i Buenos Aires' havnedistrikt og forbinder dette sted med argentinsk tradition. Rummet føles som et traditionelt empanada-hus med enkel, ægte karakter.
Restauranten har delte åbningstider på hverdage, mens den har åbent hele dagen i weekenden. Det er en god idé at planlægge på forhånd, da populære varianter hurtigt kan blive udsolgt.
Hver morgen laves dejen og alle fyld fra bunden med friske ingredienser. Denne daglige håndværkstradition sikrer, at hver empanada er frisk tilberedt, hvilket adskiller den fra masseproducerede versioner.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
