El Andaluz, Fiskerestaurant i Calp, Spanien
El Andaluz ligger i Edificio Apolo VII og serverer middelhavsretter og specialiteter fra havet i et åbent spiseområde nær kysten. Restauranten tilbyder forskellige risretter og frisk fisk i uformelle omgivelser.
Restauranten blev grundlagt i Calp og udviklede sig til et sted for regional madlavning. Dens etablering bidrog til den kulinariske udvikling af Costa Blanca.
Restauranten viser traditionelle spanske tilberedningsmetoder gennem retter som Arroz del Señoret og frisk skaldyr fra Middelhavet. Gæster kan opleve disse regionale tilberedningsstile i en afslappet atmosfære lige ved vandet.
Restauranten ligger lige ud til vandet, så det er bedst at besøge den i godt vejr. Gæster bør vide, at den primært byder aftensgæster velkommen, og bør på forhånd undersøge muligheden for reservation.
Stedet kombinerer friske produkter fra det lokale fiskemarked med risretter og tilbyder specialiteter som havtaske og skaldyrspaella. Dette fokus på lokale kvalitetsråvarer adskiller det fra andre restauranter i nærheden.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
