New Udupi Grand, Sydindisk restaurant i Whitefield, Bangalore, Indien
New Udupi Grand er en traditionel sydindisk restaurant i Whitefield, der serverer mad fra Udupi-regionen i Karnataka. Menuen byder på risbaserede retter, dosaer, idlier og chutneyer med regionale krydderiblandinger, der laves friske hver dag.
Køkkenet trækker på Udupi-tilberedningsmetoder, der opstod i tempelsamfund langs Karnatakas kyst for århundreder siden. Specialiserede kokke fra Udupi-regionen vedligeholder og praktiserer disse traditionelle tilberedningsteknikker her.
Stedet ærer vegetariske madlavningstraditioner og serverer lejlighedsvis retter på bananblade under fejringer, hvilket afspejler lokale madtraditioner.
Stedet er imødekommende for både enkeltpersoner og større grupper med overkommelige priser og venlig service. Der er komfortable siddepladser til både hurtige måltider og afslappet spisning.
Kokke, der er kommet direkte fra Udupi-regionen, arbejder her for at give deres traditionelle teknikker videre med autentiske lokale krydderiblandinger. Denne forbindelse til køkkenets fødested bringer ægte regional smag ind i hver ret.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.119 bidragydere verden over.
