Le Petit Rat Porteur, Fransk restaurant i Arras, Frankrig
Le Petit Rat Porteur er en fransk restaurant i Arras med to forskellige spiseområder: en lys stueetage og en traditionel hvælvet stenkælder under bygningen. Kælderens buede lofter skaber en anden ramme end overetagen og giver gæsterne to kontrasterende miljøer i samme etablissement.
Etablissementet ligger mellem Grand Place og Place des Héros i Arras og bevarer originale arkitektoniske træk fra middelalderen i Nordfrankrig. Stenhvælvingerne i kælderen afspejler den lange bygningshistorie i denne region.
Køkkenet fokuserer på nordfranske specialiteter som welsh, andouillette og potjevleesch, hvor Maroilles-ost optræder i flere retter på menuen. Det er comfort food med rødder i lokal tradition, tilberedt efter opskrifter, der er gået i arv gennem generationer.
Serveringen er fra tirsdag til lørdag, frokost fra 11:30 til 14:00 og middag fra 18:00 til 21:30. Reservation via telefon eller e-mail anbefales, især for større grupper.
Restaurantens navn refererer til et gammelt fransk udtryk for en budbringer eller ærindeløber, hvilket antyder Arras' fortid som et aktivt markeds- og handelscentrum. Denne forbindelse til byens historie giver dybde til det, der ellers måske blot var en simpel titel.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.165 bidragydere verden over.
