Cocina Abierta 505, Restaurant i San Pedro, Argentina
Cocina Abierta 505 er en restaurant i San Pedro, Argentina, bygget omkring et åbent køkken, hvor gæsterne kan se maden blive tilberedt. Rummet er opdelt i flere spiseområder, herunder en bar til små retter.
Restauranten blev grundlagt som en del af Grupo 505, en lokal hotel- og restaurationsgruppe i San Pedro. Fra starten fokuserede den på regionale ingredienser og lokale opskrifter som grundlag for sin madlavning.
Den åbne køkkenindretning opfordrer gæsterne til at se kokkene arbejde, hvilket får måltidet til at føles mere forbundet med det, der faktisk bliver tilberedt. Regionale argentinske ingredienser optræder overalt på menuen og giver maden en klar lokal karakter.
Restauranten ligger i den centrale del af San Pedro og er let at nå til fods fra byens centrum. Det er en god idé at booke i forvejen, da de forskellige siddeområder har en tendens til at blive fyldt op.
Restauranten bruger et frit valg-menu system, hvor gæsterne kan bestille flere retter uden en fast grænse for antallet. Den producerer også sin egen vin, lavet til at passe til maden på menuen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.889 bidragydere verden over.
