Mikla Restaurant, Restaurant med tagterrasse i Beyoğlu, Tyrkiet
Mikla er en middelhavsrestaurant på 18. sal i Marmara Pera-hotellet i Beyoğlu, der kombinerer skandinaviske og tyrkiske madlavningsmetoder. Den henter ingredienser fra hele Anatolien for at skabe moderne retter med regionale smage.
Restauranten åbnede i 2005 og udviklede sig fra et eksklusivt spisested til en internationalt anerkendt destination. En Michelin-stjerne senere bekræftede dens kulinariske status og tilgang.
Stedet viser tyrkiske madlavningstraditioner gennem et moderne perspektiv og arbejder med lokale produkter som Ezine-ost og Isot-chili i sine retter.
Restauranten tilbyder borde med udsigt over byen og kræver normalt reservation på forhånd. Besøgende bør afsætte tid til en flerretters oplevelse og klæde sig komfortabelt på til en aften i byen.
Stedet tilbyder 360-graders udsigt over Istanbul fra et højt punkt over byen. Gæster kan nyde retter som stegte ansjoser sammen med vine fra Kappadokien, mens de tager hele bybilledet ind.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
