Roman Village, Italiensk restaurant i Dearborn, USA
Roman Village er en italiensk restaurant i Dearborn med en fungerende pastafabrik, hvor gæster kan se den daglige produktion af frisk pasta gennem vinduer. Pasten laves på stedet og bruges derefter i køkkenet til traditionelle retter.
Dette sted blev grundlagt i 1960'erne og har været drevet af Rugiero-familien siden begyndelsen. Familien har overleveret traditionelle opskrifter gennem generationer og ærer den arv den dag i dag.
Stedet fik opmærksomhed, da tenoren Andrea Bocelli besøgte køkkenet og tilberedte sin signatur Spaghetti Carbonara. Dette øjeblik satte et varigt indtryk på, hvordan lokale og besøgende tænker på restaurantens rolle i samfundet.
Grupper på 16 personer eller flere skal vælge fra en speciel banketmenu for at sikre effektiv service på dette sted. Det hjælper at arrangere større sammenkomster i forvejen.
En signaturret her er Mama Ritas Gnocchi, håndlavede kartoffelkløser parret med en speciel pancetta- og svampesauce. Denne kreation afslører restaurantens tilgang til at blande tradition med køkkenkreativitet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.911 bidragydere verden over.
