Busaba, Asiatisk restaurant i Westminster, London
Busaba er en thailandsk restaurant fordelt over flere niveauer med mørkt træinventar og fællesborde, der skaber et socialt spisested. Et åbent køkken ligger centralt, så gæsterne kan se kokkene tilberede traditionelle thailandske retter lige foran dem.
Dette sted åbnede i 1999 på Wardour Street og udvidede senere til ni lokationer i Greater London. Væksten afspejler, hvordan thailandsk mad blev mere og mere populært i byen i de følgende år.
Thailandske filosofier Sookjai og Gan Gin Gan Yuu former, hvordan dette sted fungerer, og afspejler ideer om positiv livsførelse og madens forbindelse til velvære. Du bemærker disse værdier i, hvordan måltider tilberedes, og måden rummet byder folk velkommen til at spise sammen.
Restauranten ligger tre minutter fra Goodge Street Station, så den er nem at nå med offentlig transport. Den åbner dagligt fra middag til sen aften, med frokosttilbud på hverdage.
Den administrerende kok skaber retter som Bang Kapi Katsu og Chilli Beef Jasmine Rice, der kombinerer traditionelle opskrifter med moderne tilgange. Hver tallerken afspejler denne balance mellem kendte smage og nutidig teknik.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
