La Fleure de Ly, Fransk restaurant i Metz, Frankrig
La Fleure de Ly er en fransk restaurant i det historiske centrum af Metz, der serverer moderne fransk mad i en elegant stenbygning. Spisesalen ligger tæt på katedralen, og kokken præsenterer retter, der blander klassiske teknikker med nutidige ideer.
Restauranten ligger i en herregård fra 1500-tallet, der oprindeligt tjente som bolig for overklassefamilier i Metz. Graveringen på den oprindelige døråbning, som restauranten har taget navn efter, stammer fra den tidlige periode.
Navnet kommer fra en gravering fundet på bygningens oprindelige dør, hvilket afspejler stedets historie. Køkkenet arbejder tæt sammen med lokale producenter fra Lorraine-regionen og bruger sæsonråvarer for at holde franske kulinariske traditioner i live.
Stedet ligger i hjertet af byen med nem adgang til gågader og tæt på parkeringsmuligheder. Det er klogt at booke i forvejen, da det lille antal borde skaber en intim og hyggelig ramme.
Restauranten har en vinkort med omkring 15 forskellige glas, så gæsterne kan smage flere vine i løbet af måltidet. Dette udvalg lader besøgende udforske forskellige regioner uden at forpligte sig til en hel flaske.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
