Sigdi, Indisk restaurant i Bandra West, Mumbai, Indien
Sigdi er en indisk restaurant i Bandra West, der kombinerer nutidigt træinventar med traditionel udsmykning i hele spiseområdet. Indretningen omfatter indendørs områder og udendørs siddepladser, hvor gæsterne kan nyde deres måltider i forskellige omgivelser.
Restauranten opstod som en del af Mumbais voksende madscene med fokus på etablerede indiske madlavningsteknikker. Dens udvikling afspejler den stigende efterspørgsel efter autentisk regional mad i byen.
Restauranten ærer regionale indiske madlavningsteknikker og viser mangfoldigheden af kulinariske traditioner, der findes over hele subkontinentet. Besøgende ser, hvordan krydderier og lokale ingredienser definerer og former hver ret.
Stedet ligger nær Linking Road og kan nås med bil eller offentlig transport. Reservation anbefales til større grupper, men enkeltpersoner kan komme uden at planlægge på forhånd.
Restauranten henter ingredienser fra lokale markeder i Mumbai og arbejder tæt sammen med leverandører i området. Denne direkte forbindelse til lokale leverancer muliggør friske og sæsonbestemte menuer, der ændrer sig regelmæssigt.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
