Il Forno, Italiensk restaurant på Balearerne i Spanien
Il Forno er en italiensk restaurant på Balearerne i Spanien, kendt for sine træfyrede pizzaer og hjemmelavede pastaretter. Spisesalen er enkelt indrettet med en afslappet planløsning, der fungerer lige godt til et hurtigt måltid eller en længere middag.
Restauranten blev oprettet for at bringe traditionel italiensk madlavning til Balearerne, en region hvor italiensk cuisine blev populær i takt med turismens vækst. Med tiden opbyggede den en lokal følgeskare blandt både besøgende og beboere, der søgte en velkendt smag af Italien.
Navnet "il Forno" betyder "ovnen" på italiensk og henviser direkte til den træfyrede ovn i hjertet af køkkenet. Gæster, der sidder tæt på det åbne køkken, kan se pizzaerne blive formet og skubbet ind i ovnen, før de når deres bord.
Restauranten er åben om aftenen og passer godt til solospisende, par og grupper. Det er en god idé at booke bord på forhånd, især i de travle måneder på øerne.
På trods af at være på en spansk ø, giver menuen ingen indrømmelser til lokale baleariske retter og forbliver fuldt italiensk fra start til slut. Dette bevidste valg adskiller den fra mange andre restauranter i området, der blander påvirkninger fra forskellige lande.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.371 bidragydere verden over.
