Taqueria La Chiapaneca, Mexicansk restaurant i Tulum, Mexico

Taqueria La Chiapaneca er en lille restaurant i det centrale Tulum, der specialiserer sig i håndlavede tacos fyldt med langsomt tilberedt svinekød. Kødet tilberedes på et lodret spyd og serveres med varme tortillas og forskellige friske tilbehør.

Denne restaurant blev etableret for at bringe autentiske regionale opskrifter og tilberedningsmetoder fra Yucatan-området til Tulum. Disse traditionelle teknikker er blevet overleveret gennem samfundet i generationer.

Dette sted lader dig sammensætte dit måltid ved at vælge mellem hjemmelavede salsaer og friske toppings anbragt på en krydderistation. Denne måde at spise på afspejler, hvordan folk i regionen foretrækker at tilpasse hver taco efter deres smag.

Dette sted accepterer kun kontant betaling, så medbring penge, før du ankommer. Fra middag til tidlig eftermiddag er der meget travlt med lokale kunder, så overvej at komme tidligere eller senere for en mindre overfyldt oplevelse.

Hver ordre af tacos inkluderer adgang til en selvbetjeningsbar med krydderier, der byder på syltede løg, radiser, coleslaw og forskellige typer jalapeños. Denne opsætning lader hver kunde tilpasse deres tacos præcis, som de foretrækker.