Pomo, Italiensk restaurant i Ramat Hahayal, Tel Aviv, Israel
Pomo er en italiensk restaurant i Ramat Hahayal, der har en stor kulovn til tilberedning af kød, fisk og grøntsager. Menuen byder på italienske retter med middelhavsindflydelse, der udvikler deres særprægede smag fra denne tilberedningsmetode.
Chefkok Shahar Barnea etablerede dette sted som et nutidigt projekt med fokus på syditaliensk madlavning i Tel Aviv. Åbningen introducerede nye madlavningsteknikker og tilgange til den lokale madscene.
Køkkenet blander syditalienske madlavningstraditioner med middelhavsråvarer, der er tilgængelige i regionen, en kombination der appellerer til spisende i Tel Aviv. Denne tilgang former, hvordan retterne tilberedes, og hvordan gæsterne oplever maden.
Restauranten ligger på HaBarzel Street 11 og byder gæster velkommen dagligt fra middag til kl. 23. Åbningstiden forlænges til midnat om torsdagen og fredagen for dem, der ønsker en længere aften.
Stedet har en temperaturkontrolleret vinkælder fyldt med italienske vine. Denne samling er omhyggeligt kurateret til at passe perfekt til retterne på menuen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
