Nico's Pier 38, Restaurant på fiskerihavnen i Honolulu, Hawaii, USA

Nico's Pier 38 er en skaldyrsrestaurant på den aktive fiskerihavn i Honolulu, Hawaii, beliggende på Pier 38, hvor kommercielle fiskerbåde lægger til dagligt. Menuen trækker på dagens fangst og dækker både lokale hawaiianske retter og retter med fransk indflydelse fra grundlæggeren.

Restauranten blev åbnet af den franske kok Nico Chaize, som bragte sin kulinariske baggrund til Honolulus fiskerihavn og byggede forretningen op omkring den daglige fangst. Gennem årene modtog den flere Ilima Awards fra Honolulu Star-Advertiser, en lokal anerkendelse givet ved læserafstemning.

Menuen på denne havnerestaurant afspejler, hvor tæt hawaiiansk madlavning er knyttet til havet, med retter som poke og grillet ahi, som lokale spiser regelmæssigt. Når man sidder nær de aktive dokker, kan gæsterne se fiskerbåde losse, mens de spiser.

Restauranten ligger på havnefronten ved Pier 38 og har sin egen parkeringsplads lige ved bygningen, hvilket gør det nemt at komme dertil i bil. Det er en god idé at ankomme tidligt, især til frokost, da stedet hurtigt bliver fyldt på travle dage.

Lige ved siden af spisesalen er der et fiskemarked og en poke-bar, hvor gæsterne kan købe den samme friske fisk, som bruges i køkkenet den dag. Det betyder, at gæsterne kan tage ingredienser med hjem, som stadig var på en båd tidligere samme morgen.