Auberge du Pays de Retz, Restaurant og hotel i Port-Saint-Père, Frankrig
Auberge du Pays de Retz er både restaurant og hotel med en rummelig spisesal med en grill i midten og værelser til omkring 90 gæster. Køkkenet specialiserer sig i regionale retter lavet med lokale råvarer.
Chef Gabriel Bouteiller blev uddannet under Paul Bocuse og Christian Constant, før han etablerede dette sted som et benchmark for regional madlavning i det vestlige Frankrig. Hans uddannelse hos anerkendte franske kokke formede køkkenets tilgang fra starten.
Stedet fejrer traditionerne i Pays de Retz gennem en menu bygget på ingredienser fra lokale producenter og nærliggende markeder. Denne tilgang forbinder spiseoplevelsen direkte med det, regionen tilbyder.
Lokalet kan indrettes til forskellige typer arrangementer, og stedet drives som en traditionel fransk restaurant. De tilgængelige selskabslokaler gør det muligt at rumme både intime middage og større grupper.
Den store spisesal har en pejs og en lille vinterlounge, hvor gæsterne kan nyde aperitiffer før maden. Dette hyggelige tilflugtssted bliver et dejligt samlingspunkt i de koldere måneder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.859 bidragydere verden over.
