Tepic, Mexicansk restaurant i Madrid, Spanien
Tepic er en mexicansk restaurant i Salamanca-distriktet, der tilbyder traditionel mad fra det sydlige Mexico med regionale ingredienser og tilberedningsmetoder. Rummet er opdelt i et afslappet barområde med høje borde og en hovedspisesal, der rummer omkring 70 personer.
Etablissementet blev grundlagt i 2008 i Chueca-kvarteret, før det flyttede til sin nuværende placering i Salamanca. Dette træk gjorde det muligt for restauranten at udvide sit rum og nå et bredere publikum i byen.
Menuen trækker på regioner i det sydlige Mexico og bruger ingredienser som huitlacoche, epazote og forskellige chilipebere, der afspejler, hvordan folk laver mad i disse områder. Gæsterne kan smage forskellen mellem regionale stilarter og hverdagsmexicansk mad, de måske kender andre steder fra.
De to forskellige områder muliggør forskellige spisestile, hvor baren er ideel til korte besøg, og hovedrummet er bedre til længere måltider. Begge rum er tilgængelige og komfortable for forskellige gruppestørrelser og spisepræferencer.
Restauranten er anerkendt på Michelin-guiden Bib Gourmand-listen, hvilket markerer den som enestående i at kombinere kvalitet med rimelige priser. Denne ære er sjælden blandt etablissementer, der fokuserer på autentisk regional mexicansk madlavning.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
