Hattie B's Hot Chicken, Takeaway-restaurant i Birmingham, Alabama, USA
Hattie B's Hot Chicken er en restaurant i Birmingham, der specialiserer sig i Nashville-stegt kylling med krydderiblandinger i forskellige styrker. Hver portion serveres med klassiske sydstatsretter som coleslaw, mac and cheese og cornbread.
Restauranten startede i Nashville og åbnede senere en afdeling i Birmingham, hvilket bragte Tennessees hot chicken-tradition til Alabama. Kæden voksede ved at tilpasse en tilberedningsmetode med rødder i musikbyens madkultur.
Nashville hot chicken hos Hattie B's repræsenterer en sydstatsk madlavningstradition, der kombinerer stegt kylling med omhyggeligt afstemte krydderiblandinger.
Restauranten har åbent hver dag, med længere åbningstider på hverdage og i weekenden, men kortere om søndagen. Den fungerer som en selvbetjeningsrestaurant, hvor du bestiller og får maden med det samme.
Hvert stykke kylling får en særlig krydderibehandling efter stegning i stedet for under tilberedningen. Denne fremgangsmåde giver præcis kontrol over styrken i hver bid.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.201 bidragydere verden over.
