Kim Son, Vietnamesisk restaurant i Houston, USA
Kim Son er en vietnamesisk restaurant i Houston, der serverer omkring 250 traditionelle retter fra Vietnam og Kina. Restauranten har tre afdelinger i Houston-området.
Restauranten blev grundlagt i 1980 af Kim Su Tran La og hendes familie, som flyttede fra Vinh Long i Vietnam til Houston efter politiske ændringer i deres hjemland. Dette træk markerede begyndelsen på en kulinarisk tradition, der ville vare i generationer.
Restauranten ærer vietnamesiske madlavningstraditioner gennem opskrifter, der er givet videre fra Mama La, som lærte sine teknikker fra familiemedlemmer gennem generationer. Besøgende oplever, hvordan disse klassiske retter forbinder folk med deres rødder og minder.
Restauranten har flere afdelinger, herunder en på Jefferson Street i Houston med lange åbningstider hele ugen. Besøgende bør tjekke de specifikke åbningstider for deres foretrukne afdeling, da hvert sted kan have forskellige åbningstider.
Restauranten driver specialiserede steder, herunder Little Kim Son på University of Houston og en dedikeret sektion kaldet Mama La's Kitchen. Disse separate koncepter giver forskellige publikummer mulighed for at opleve den samme kulinariske tradition på forskellige måder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
