Premiata Trattoria Arlati, Familiedrevet italiensk restaurant i Bicocca, Milano, Italien.
Premiata Trattoria Arlati er en restaurant i Bicocca-distriktet, der i årtier har serveret traditionel milanesisk mad efter uændrede familieopskrifter, med regionale specialiteter som risotto og osso buco. Spisesalen bevarer sin enkle, autentiske stil fra tidligere tider og føles som et mangeårigt nabolagssted.
Restauranten åbnede i 1936 for at betjene arbejderne på den nærliggende Pirelli-fabrik med solid mad. Modesta Arlati styrede det oprindelige køkken og lagde familiens fundament, som ville forme stedet i mange årtier frem.
Restauranten blev i 1960'erne et samlingssted for musikelskere og tiltrak kunstnere og musikere til kvarteret. Denne arv er stadig synlig i, hvordan folk fortsat opsøger stedet for dets autentiske lokale karakter.
Restauranten byder gæster velkommen de fleste dage i ugen, med længere åbningstider om aftenen end til frokost. Det er klogt at booke i forvejen, især i travle perioder, da siddepladserne er begrænsede.
Personalet har arbejdet sammen i mange år, hvilket giver stedet en etableret og kyndig service. Besøgende bemærker ofte, hvor fortroligt teamet er med stamkundernes vaner, og hvor personlig servicen forbliver.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.394 bidragydere verden over.
