Casa D. Amélia, Restaurant i Madalena, Vila Nova de Gaia, Portugal
Casa D. Amélia er en traditionel restaurant i Madalena, der serverer portugisiske retter tilberedt med lokale teknikker og ingredienser. Køkkenet tilbyder en række regionale specialiteter sammen med hverdagsmad.
Etablissementet åbnede i 1987 som Café Láli og gennemgik en renovering i 2013 for at opdatere faciliteterne. Omdesignet moderniserede rummet, mens de oprindelige tilberedningsmetoder blev bevaret.
Restauranten legemliggør lokale spisevaner gennem sit fokus på håndlavet tilberedning og ingredienser fra den omkringliggende region.
Restauranten ligger på en sidegade og er let at nå til fods. Besøg i de almindelige spisetider sikrer, at hele teamet er til stede for at betjene dig.
Et bemærkelsesværdigt træk er tilberedningen af francesinhas i en brændefyret ovn, en tilberedningsmetode, der sjældent ses andre steder her omkring. Denne traditionelle tilgang giver sandwich'en en særlig tekstur og smag.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
