Secular House Canteen/ Mezbaan Restaurant, Kinesisk restaurant i New Delhi, Indien.
Secular House Canteen, også kendt som Mezbaan Restaurant, er en kinesisk restaurant i en toetages betonbygning med traditionel kinesisk udsmykning og runde borde med lazy Susan til fælles spisning. Rummet er enkelt indrettet til at rumme grupper af spisende, der deler måltider.
Restauranten blev grundlagt i 1990'erne og etablerede sig som et primært spisested for studerende og ansatte på JNU-campus. Dens udvikling har været knyttet til universitetets vækst og behovet for spisemuligheder for studerende.
Restauranten fungerer som et samlingssted, hvor internationale studerende og lokale beboere spiser sammen og skaber et fælles rum, der afspejler det multikulturelle liv omkring campus. Denne form for fælles spisning har betydning for dem, der studerer og arbejder i området.
Restauranten accepterer både kontanter og digitale betalinger, hvilket gør det nemt for forskellige gæster. Måltider koster typisk mellem 200 og 500 rupees per person, hvilket gør det til en overkommelig mulighed for studerende og faste gæster.
Køkkenet tilbereder kinesiske retter i særlige versioner tilpasset indisk smag og indarbejder lokale krydderier i traditionelle opskrifter på måder, der adskiller dem. Denne lokale tilgang former smagsprofilen for næsten enhver ret, der serveres her.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.994 bidragydere verden over.
