Vivino, Italiensk restaurant i Be'er Sheva, Israel.
Vivino er en italiensk restaurant i Be'er Sheva Mall, der serverer håndlavet pasta, risotto og pizza bagt i en murstensovn. Køkkenteamet arbejder med italienske og israelske ingredienser for også at tilberede middelhavske fiskeretter.
Restauranten blev grundlagt som en del af et netværk af italienske spisesteder i hele Israel, med andre lokationer i byer som Haifa og Zichron Ya'akov. Denne tilstedeværelse afspejler, hvordan italiensk madlavning fik en følgeskare i landet.
Restauranten følger kosher-regler, mens den blander italienske opskrifter med lokale jødiske traditioner. Når du går gennem spisesalen, ser du, hvordan middelhavs- og israelsk madkultur mødes her.
Restauranten er åben fra middag til kl. 23 søndag til torsdag, med justerede åbningstider fredag og lørdag omkring shabbat. Det er værd at tjekke de præcise åbningstider før dit besøg, da de kan variere omkring jødiske helligdage.
Chef Kfir Saban blander klassiske italienske tilberedningsmetoder med omhyggeligt udvalgte israelske råvarer for at skabe retter, der ærer begge traditioner. Denne blanding er ikke typisk og viser en lokal tilgang til italiensk madlavning.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
