Luna Mexican Restaurant, Mexicansk restaurant i Hazeldean, Edmonton, Canada
Luna Mexican Restaurant er en mexicansk restaurant i Hazeldean, der tilbereder traditionelle opskrifter i et rum dekoreret med en lilla markise, stjerneformede pendellys og en monokrom lyserød væg med mexicanske ornamenter. Køkkenet fokuserer på autentiske retter præsenteret i omgivelser, der er indbydende og farverigt designet.
Etablissementet åbnede i 2015 under navnet Huma og tog senere navnet Luna, mens det beholdt den samme kok og menuvalg. Denne kontinuitet førte til anerkendelse fra Edmonton Journal og styrkede dets omdømme i den lokale spisescene.
Interiøret har et stort vægmaleri, der viser restaurantens kok kørende på en axolotl, hvilket repræsenterer en forbindelse mellem mexicansk kunst og lokal identitet.
Restauranten serverer mad fra tirsdag til lørdag, og reservation er påkrævet undtagen fredag og lørdag aften. Det er bedst at ringe i forvejen for at tjekke tilgængelighed, især i travle perioder.
Menuen byder på Pastel Azteca, en mexicansk fortolkning af lasagne, der kombinerer krydret kylling, grøntsager og smeltet ost mellem lag af tortillas. Denne ret viser en kreativ fusion mellem traditionelle mexicanske ingredienser og et klassisk italiensk format.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.122 bidragydere verden over.
