Can Travi Nou, Restaurant i Horta-distriktet, Barcelona, Spanien
Can Travi Nou er en restaurant i en renoveret gård med flere spiseområder i Horta-distriktet i Barcelona. Den serverer middelhavsk mad både indendørs og på en udendørs terrasse omgivet af haver. Bygningen bevarer sin gårdkarakter og tilbyder spisemuligheder, der kombinerer indendørs komfort med udsigt til haven.
Bygningen begyndte som en gård fra 1600-tallet beliggende langs en tidligere vej til Sant Cebrià og tjente landbrugsformål i århundreder før sin omdannelse. Strukturen blev senere omdannet til en restaurant, mens den beholdt sin oprindelige form.
Køkkenet viser catalanske madlavningstraditioner gennem retter som hummer med kikærter og torsk gratineret med hvidløgsmousseline serveret på ratatouille, med brug af ingredienser og teknikker med rødder i regionen. Disse tilberedninger viser, hvordan lokale madtraditioner er blevet videregivet og tilpasset gennem tiden.
Stedet strækker sig over en gård med separate områder, der passer til forskellige gruppestørrelser, så hvis du ankommer tidligt, har du tid til at udforske indretningen. Havearealerne kan have forskellige forhold afhængigt af sæsonen, og det er bedst at udforske dem i passende fodtøj.
Restauranten bevarer sin oprindelige gårdstruktur i Barcelonas bymiljø og serverer måltider midt i haver, hvilket adskiller den fra typiske byspisesteder. Denne blanding af landlig arkitektur og byplacering skaber et uventet tilflugtssted for besøgende.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.839 bidragydere verden over.
