SushiTO, Restaurant i Mappano, Italien
SushiTO er en moderne restaurant i en nutidig bygning med spiseområder, der har store akvarier og private båse til forskellige præferencer. Køkkenet tilbyder både japanske sushi-specialiteter og italienske hovedretter og deler sin opmærksomhed mellem to kulinariske traditioner.
Dette sted introducerede fusionskonceptet med japansk og italiensk køkken til Mappano-området og markerede en ny fase i lokale spisemuligheder. Projektet opstod, da kombinationen af så forskellige kulinariske traditioner stadig var en frisk idé på det lokale marked.
Restauranten kombinerer japanske madlavningsteknikker og italienske ingredienser og skaber retter med rødder i både middelhavs- og asiatiske traditioner. Gæsterne her oplever, hvordan to forskellige madverdener mødes i hver tilberedning.
Restauranten er åben dagligt og tilbyder både spisning på stedet og takeaway til forskellige behov. Private båse er tilgængelige til mere intime måltider eller små grupper, mens åbne siddeområder fungerer godt til afslappede besøg.
Menuen byder på usædvanlige parringer som laks tartar sammen med italienske kødravioli, hvilket viser sjældne forbindelser mellem østlige og vestlige madlavningsteknikker. Sådanne uventede kombinationer findes sjældent på lokale spisesteder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
