Stéphane Carbone, Restaurant i Caen, Frankrig
Stéphane Carbone er en michelinrestaurant i Caen med flere spisesale dekoreret med samtidskunst og udsigt over Caen-kanalen gennem store vinduer. Rummet kombinerer raffinerede møbler med udsigter, der strækker sig over vandvejen.
Kokken åbnede sin restaurant i Caen og opnåede sin første michelinstjerne i 2006 gennem vedvarende kvalitet. Etablissementet har opretholdt denne anerkendelse ved fortsat at levere på det niveau.
Restauranten fejrer moderne fransk madlavning ved at trække på lokale normanniske produkter og traditionelle teknikker, der er blevet videregivet gennem professionel træning. Gæsterne oplever, hvordan regionale ingredienser bliver omhyggeligt udformede retter.
Reservationer er nødvendige på forhånd for frokostservice fra tirsdag til fredag og aftenservice inklusive lørdag. Forudbestilling sikrer, at du kan få et bord på dit foretrukne tidspunkt.
Etablissementet tilbyder madlavningskurser, hvor folk kan lære professionelle kulinariske teknikker direkte fra chefen i restaurantens køkken. Disse sessioner giver praktisk erfaring med metoder, der bruges i den daglige service.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
